.
Introducción:
-¿Qué
es la alimentación? Es la ingestación de alimentos por parte de
los organismos.
-¿Qué
es la nutrición? Es el
aprovechamiento de los nutrientes obtenidos durante la alimentación
. La
nutrición:
-Tipos
de nutrientes. Glúcidos (hidratos de carbono), lípidos
(grasas), proteínas, vitaminas, sales minerales y agua.
-El
proceso de digestión. 1 masticación e insalivación. 2 deglución (se
produce el bolo alimenticio). 3 En el estomago se forma el quimo (bolo alimenticio
mezclado con el jugo gástrico). 4 en el intestino delgado las moléculas mas sencillas,
vitaminas y sales minerales son absorbidas. 5 En el intestino grueso se absorbe
el agua y la compactación de los residuos de la digestión.
-Necesidades
nutricionales. Energéticas,
estructurales, funcionales y reguladores
.
Conceptos importantes:
- ¿Qué es la caloría?En términos alimentarios, es la cantidad de alimento necesario para producir 1 kilocaloría de energía.
Cada alimento produce mayor o menor cantidad de calorías por porción.
- ¿Qué es la caloría?En términos alimentarios, es la cantidad de alimento necesario para producir 1 kilocaloría de energía.
Cada alimento produce mayor o menor cantidad de calorías por porción.
-
Calcula tu I.M.C. Es la masa dividida entre tu estatura en al
cuadrado.
- ¿Qué es metabolismo basal?. Es la energía mínima requerida por el organismo en reposo absoluto y a temperatura constante para mantenernos vivos.
. ¿Qué hacemos para controlar nuestro peso?:
- Pastillas para control de peso.
- Máquinas.
- Gimnasio.
- Geles reductores.
- Dietas milagro.
. Obesidad:
- Principales causas.
- ¿Qué es metabolismo basal?. Es la energía mínima requerida por el organismo en reposo absoluto y a temperatura constante para mantenernos vivos.
. ¿Qué hacemos para controlar nuestro peso?:
- Pastillas para control de peso.
- Máquinas.
- Gimnasio.
- Geles reductores.
- Dietas milagro.
. Obesidad:
- Principales causas.
-Genética
-Problemas
con el metabolismo
-Problemas
psicológicas
-Sedentarismo
-Alimentación
altamente calórica
.Diabetes:
- Principales causas.
.Diabetes:
- Principales causas.
- Sedentarismo
- Familiares de primer grado
con diabetes
-Niveles de presión arterial
alta
-Haber pesado mas de 3.800
Kg al nacer
-Niveles bajos de colesterol
-Tener sobrepeso/obesidad
- ¿Cómo saber si se tiene diabetes?.
-Tener mucha hambre
-Mucha sed
-Ir muchas
veces al baño
-Perder peso
sin ninguna razón
. Dietas:
- Recomendaciones para llevar una dieta equilibrada. Sigue una alimentación equilibrada con una gran variedad de alimentos moderando el consumo de grasas, azúcar y sal, mantén en lo posible los horarios, come 5 veces al día con tres principales, haciendo deporte y tome 8 vasos de agua cada día
- Dietas milagro.
. Dietas:
- Recomendaciones para llevar una dieta equilibrada. Sigue una alimentación equilibrada con una gran variedad de alimentos moderando el consumo de grasas, azúcar y sal, mantén en lo posible los horarios, come 5 veces al día con tres principales, haciendo deporte y tome 8 vasos de agua cada día
- Dietas milagro.
Las principales son: La dieta dukan y La dieta de la
mochila
.
Trastornos y enfermedades de transmisión alimenticia:
- Definición y nombrar algunas.
- Definición y nombrar algunas.
Son aquellas que se originan por la ingestión de
alimentos infectados con agentes contaminantes en cantidades suficientes para
afectar la salud del consumidor.
Ej: Salmonella es un agente productor de zoonosis que se
trasmite por contacto directo o contaminación durante la manipulación de los alimentos