Chocolate, ¿Aumenta la memoria?

         Un equipo del Centro Médico de la Universidad de Colombia ha detectado un nuevo beneficio del cacao. Aunque más que del cacao, habría que hablar de una sustancia bioactiva, los flavanoles, muy abundantes en los granos de ese vegetal comestible y otros alimentos, y que ahora se han revelado capaces de retrasar el típico deterioro cognitivo, sobre todo la dificultad de recordar lo asociado a la edad.

Además, también se ha demostrado empíricamente que los olvidos que se acentúan a medida que cumplimos años están directamente relacionados con el anquilosamiento de una pequeña zona del cerebro llamada giro dentado. Durante tres meses, los neurocientíficos suministraron una dieta rica en flavanoles a una parte de 37 personas sanas de entre 50 y 69 años, mientras que el resto solo tomó 10 mg diarios.

 

Luego, analizaron las imágenes del flujo sanguíneo de sus cerebros, y no tuvieron ninguna duda: los giros dentados de los que tomaron más flavanoles mostraban una mayor actividad metabólica. Además, puntuaron significativamente más alto en los test de retentiva.

Si un voluntario tenía una memoria típica de un sexagenario antes de la dieta rica en flavanoles, al finalizar el estudio podría pasar en este aspecto por un individuo de 30 o 40 años”, ha llegado a declarar Scott A. Small, uno de los autores de la investigación. 
Este hallazgo se suma a otro anterior que demostraba los efectos beneficiosos de los flavanoles en la salud cardiovascular.

Me he interesado mucho por ese tema porque hoy en día la gente está con el tema de las dietas y con que es malo comer chocolate, por eso me gusto la noticia de que el chocolate es bueno para la memoria

Comer Chocolate= Adelgazar

Un equipo de investigadores de la Facultad de Medicina y la Facultad de Ciencias del Deporte de la Universidad de Granada ha desmontado científicamente la vieja creencia de que comer chocolate engorda. Estos investigadores han demostrado que un consumo mayor de chocolate está asociado con niveles más bajos de grasa independientemente de si el sujeto practica o no actividad física y a la dieta que siga.

Este proyecto se llama Helena (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence) y participaron 1.458 adolescentes de entre 12 y 17 años, fue financiado por la Unión Europea. Los resultados fueron independientes del sexo, la edad, la madurez sexual, la ingesta energética total, la ingesta de grasas saturadas, fruta y verdura, el consumo de té y café, y la actividad física de los participantes. El chocolate es un alimento rico en flavonoides (especialmente catequinas), que proporcionan múltiples propiedades saludables: “es un gran antioxidante, anti-trombótico y anti-inflamatorio, tiene efectos anti-hipertensivos y puede ayudar a prevenir la cardiopatía isquémica”


He elegido este tema porque me impactó que el chocolate con lo en cuenta que lo tenemos a la hora de cumplir la dieta te ayudase a adelgazar. Nadie se lo esperaba. Yo creo que después de esto mas de uno se saltara la dieta para comerse un poco de chocolate. Creo que es una noticia curiosa y que la agradecemos.

Fuentes: http://www.innovaticias.com/medicina-y-salud/18918/noticia-innovacion--come-chocolate-adelgaza

La dieta mediterránea, fundamental para vivir mejor

La dieta mediterránea, fundamental para vivir mejor

            Aunque somos puramente mediterráneos, en España empieza a perderse la dieta mediterránea ¿por qué debemos luchar por recuperarla?

No solo empieza a perderse sino que ni siquiera la siguen el 20 % de los hogares españoles. La dieta mediterránea es un modelo global de vida, que incluye el consumo de alimentos saludables, prioritariamente de origen vegetal, pero también incluye hábitos tan importantes como el control del consumo calórico total, llevar una vida activa y una actitud hacia la vida buscando el placer en el equilibrio físico y mental. Al perderse esa dieta, en España está liderando el crecimiento en obesidad, aumentando el cáncer y otras enfermedades relacionadas con la dieta.

            ¿La dieta mediterránea puede contribuir a prevenir enfermedades? ¿Se puede considerar como una “nueva medicina”?

La buena alimentación ahorra tomar medicamentos, pero no es un medicamento. La dieta es imprescindible para vivir, el medicamento no. El medicamento es un componente químico que, aunque sea de origen natural, está en concentraciones más altas y su efecto se limita a una enfermedad concreta, mientras que la dieta ejerce un beneficio sobre toda nuestra biología y nuestra salud.

En conclusión, la dieta nos da más años a nuestra vida y más vida a nuestros años.

Bibliografía: Revista Dieta Sana nº72

He elegido esta noticia porque me parece interesante el tema de la nutrición y es importante que se prevenga la obesidad y la mala alimentación.

Creo que es un buen trabajo e interesante para poder disminuir el número de obesos de España y si es posible el de otros países. Y si es posible que lo alumnos puedan transmitir a otras personas la importancia de la dieta mediterránea, nuestra dieta.